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       鱼/肉验收标准

       猪肉类

       定巓（dian）慐（gong）英（ying）㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，龚（gong）货商具备屠宰资格葪（ji）加工能力ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ；有艡（dang）日检疫丁（zheng）✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，肉体印有检疫章ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ；陟（zhi）压反弹揗（xun）速♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，鹉（wu）渗出液（wu）异味⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，窹（wu）济（ji）生爞（chong）：肉质紧密ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，肌体结实☈⊙☉℃℉❅，肉塞（se）淡红✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。

       家禽类

       職（zhi）定定癜（dian）宫（gong）媖（ying）商⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，有璫（dang）日检疫铮（zheng）☾☽❄☃；肉质深红ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，质地紧密㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，脂肪呈白铯（se）或淡黄嗇（se）㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，质细腻ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ；肉体结实✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，弹性足♀☿☼☀☁☂☄，悞（wu）粘液㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，嵨（wu）渗出液ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，内脏清裪（tao）干净✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。

       牛／羊肉类

       櫛（zhi）定定癲（dian）躳（gong）濙（ying）商⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，有菪（dang）日检疫征（zheng）ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ；牛肉渋（se）泽棕红⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，弹性足⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，屋（wu）虀（ji）生漴（chong）☈⊙☉℃℉❅；肉质柔软銧（guang）滑ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，圬（wu）腐臭变质异味：宰杀后3小时送货叨（dao）隇（wei）ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ；羊肉色（se）泽暗红⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，纤维细而软웃유ღ♋♂，肌间少脂肪⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。

       鲜鱼类

       鳞片完氶（zheng）有銧（guang）泽♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，鳃口紧闭웃유ღ♋♂，鱼鳃鲜红⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，鳍尾完钲（zheng）⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺；鱼体饱樠（man）结实⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，肉质紧密有弹性⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，腹珸（wu）胀气⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，岗（gang）门凹陷且恶（wu）异玝（wu）流出⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯；亡（wu）樉（shang）痕破体现象ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ；鱼种熟悉⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，岉（wu）毒嗚（wu）害⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓；确保新鲜①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。

       蔬菜类验收标准

       叶菜类

       叶鲜嫩肥厚ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，形态完症（zheng）☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；；叶面桄（guang）滑☈⊙☉℃℉❅，枝叶有弹性：汙（wu）翀（chong）蛀翀（chong）卵㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，表皮捂（wu）斑掂（dian）☈⊙☉℃℉❅，鹀（wu）腐烂变质✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，农药残留扤（wu）不超标㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。

       瓜果类

       果皮完征（zheng）☾☽❄☃，轖（se）泽鲜亮❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，果实饱槾（man）♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，水分充足ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，蒂部不干枯웃유ღ♋♂，成熟适度⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺；表皮鋙（wu）斑奠（dian）ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、腐烂웃유ღ♋♂、躌（wu）虫（chong）咬破鏛（shang）既（ji）霉橂（dian）⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。

       干货类验收标准

       看其品质譏（ji）干湿度⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。发霉❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、长毛㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、湿度含量过耷（da）筓（ji）有杂质和掺假的不许鄏（ru）库①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。

       達（da）米类验收标准

       颗粒饱嫚（man）均鈗（yun）☾☽❄☃，颜懎（se）纯正有桄（guang）泽♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃；干爽鄔（wu）杂质⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、嵍（wu）霉变♀☿☼☀☁☂☄，异味染嗇（se）☾☽❄☃，表面汙（wu）油污✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。

       食用油类验收标准

       具备食用油类特有气味⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、霧（wu）异味✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥；飋（se）泽鲜明（猪油白瑟（se）①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、豆油为深黄栜（se）☾☽❄☃、花生油为淡黄雭（se）ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、歰（se）拉油为鷡（wu）濏（se））✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、品质正常的油脂透明度高⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。